Polo Norte

Lunes tarde y Martes
cerrado por descanso

Pa Picar

Anchoas sobre mantequilla compuesta y pan de cristal. 16,50€
Paté de Cabracho casero. 14,00€
Jamón ibérico con su pa amb tomàquet. 18,50€
Cecina de Angus Nebraska. 17,80€
Croquetas de jamón cremosas. 13,60€
Huevos rotos trufados con Jamón. 14,50€
Flor de alcachofa con huevo de codorniz y papada ibérica. 16,50€
Brioche rellenos de pulled pork nuestra salsa barbacoa y nube de queso ahumado. 16,00€
Tabla de patatas. 15,40€
Torreznos sobre patata revolcona y huevo a 85 grados. 14,50€
Las patatas del polo. 12,80€

Lomo de bacalao sobre guiso de calamares en su tinta y ajetes. 22,00€
Bocados de bacalao crujiente. 21,00€
Pulpo salvaje de Burela a la plancha con puré de apio, nabo y aceite de lima. 22,80€
Rabas de calamar con harina de garbanzos y salsa tártara. 20,00€
Vieiras de velute y huevos de mújol. 19,80€
Chipirones en dos texturas y mojo verde. 18,80€
Chopitos astur-méxico. 18,80€
Langostinos marinados en soja con pasta kataifi y mayo kinchy. 17,50€

Nuestra ensaladilla con ventresca de bonito y piparras en tempura. 16,00€
Burrata sobre carpaccio de tomates de temporada, aceite de anchoa y pan crujiente. 16,00€

[Por encargo. Mínimo 2 personas. Tiempo de preparación 30 minutos. Precio por persona]
Arroz caldoso o seco con marisco. 18,50€
Meloso de calamares en su tinta y alo-oli de lima. 16,50€
Rissotto de sabadiego, llonganiza de Avilés y burrata. 15,50€

Nuestras tortillas bagas elaboradas al pase. 
De patata con jamón y trufa. 16,00€
De bacalao con piparras. 17,00€

GUIGUISADO
Cordero guisado tradicionalmente. 18,00€
PLANCHA
Secreto de Duroc a la naranja con patatas París. 17,50€
Entrecotte de Frisona. 21,80€
FRITO
Escalopines de cerdo al queso. 16,50€
Cachopo de jamón ibérico. 29,80€
Cachopo de cecina, queso de cabra, cebolla caramelizada y panko. 29,80€
*Nuestros cachopos son de kilo
HORNO
Lingote de lechazo con salsa de sus huesos y miel trufada. 19,80€

Tarta de dos quesos. 6,00€
Tarta de chocolate en dos texturas. 6,00€
La Torrija es la leche. 6,00€
Jin-tonic en plato. 6,00€
Frisuelos rellenos de nutella. 6,00€
Tablina de quesos. 15,00€

Vinos Tintos D.O. Rioja
Campo Aldea Crianza. 13,80€
Vilicus Crianza. 15,90€
Campo Aldea Reserva. 17,20€
Vinos Tintos Ribera del Duero
Ricardo Dumas Roble. 16,80€
Protos Roble. 19,40€
Tierra Aranda Vendimia Seleccionada. 21,40€
Secreto de María. 25,60€
D.O. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón Caliza. 19,80€
Vinos Blancos
Trasmallo Coupage. 14,80€
Protos Verdejo D.O. Rueda. 16,50€
Bitácora 100% Verdejo D.O. Rueda. 14,20€
Albariño Alvinte D.O. Rías Baixas. 18,90€
Vinos Rosados
D.O. Navarra. 12,60€
Prieto Picudo D.O. Tierra de Castilla y León. 13,40€
Jarras
Cerveza. 12,50€
Sangría de Sidra o Vino. 14,50€
Tinto de verano. 14,50€
Galvao. 14,50€

Precios IVA incluido

Tabla de alérgenos

Glúten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuete

Soja

Lácteos

Frutos cáscaras

Apio

Mostaza

Sésamo

Sulfitos

Moluscos

Altramuces

Glúten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuete

Soja

Lácteos

Frutos cáscaras

Apio

Mostaza

Sésamo

Sulfitos

Moluscos

Altramuces

Disponemos de carta de alérgenos. Consulte a nuestro personal.

Llana Publicidad