12:00 h. Presentación del XXII Festival del Chosco “Asturalimentaria 2023” y VI Huerta Tineo Festival en la sala de prensa de la oficina de turismo de Tineo
12:00 a 13:30h. En el centro de formación para el Consumo (recinto ferial).
Taller infantil de otoño, decoración de cestas de mimbre y galletas. Plazas limitadas, por riguroso orden de inscripción. Apuntarse en la agencia de desarrollo local. Teléfono: 985 80 19 76/ ext 13 o mail: yolandabr@tineo.es.
A las 18:00 h. Entrega de platos elaborados para el concurso Chosco Chef en las categorías de adulto e infantil. En la oficina de turismo de Tineo.
A las 20:00 h. Jornada. “Alimentación en el deporte y el chosco de Tineo”. Ponentes: Luis Pasamontes, exciclista profesional, actualmente mentor deportivo y continua participando en pruebas de ultra fondo con BTT; D. Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista y Doctor en Biología Molecular y Funcional, Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Licenciado en Biología rama sanitaria y Doctor en Biología Funcional y Biología Molecular de la Universidad de Oviedo y D. José Ramón Bahamonde, Licenciado en INEF. Doctor en Educación Física y Profesor Universidad de Oviedo.
En el Palacio de Merás, al finalizar el acto se servirá un vino español (DOP Vino de Cangas), acompañado de productos asturianos incluidos en la marca de garantía Alimentos del Paraíso.
11:00 h. Apertura del XXII Festival del Chosco y VI Huerta Tineo Festival.
11:00 a 20:00 h. EXPOSICIÓN DE SETAS contaremos con la ayuda para la realización de la exposición de Francisco Linares. Fundador del Blog setas y hongos de Tineo.
12:00 h. Amagüesto popular y sidra dulce “La Llarada”. Gentileza del Ayuntamiento de Tineo.
12:00 h. Inauguración del XXII Festival del Chosco “Asturalimentaria 2023″y el VI Huerta Tineo Festival, en la carpa de actividades, con la presencia del Consejero de Medio Rural y Política agraria, Marcelino Marcos Líndez, la Directora General de Agricultura, agroindustria y desarrollo rural, Begoña López Fernández, el responsable de Medio rural en Caja Rural de Asturias, Javier Nievas Andrés, la Alcaldesa de Tineo, Monserrat Fernández Álvarez, el concejal de turismo Sergio Martínez Álvarez y los presidentes de la IGP del Chosco de Tineo, de la DOP Vino de la tierra de Cangas y la presidenta de la DOP del queso Afuega ´l pitu.
Patricia Baragaño, con amplia experiencia en comunicación y medios televisivos, será la encargada de conducir el acto inaugural.
12:30 a 14:00 Taller infantiles para niños y niñas, en la zona infantil.
13:00h. Homenaje y nombramiento por parte de la IGP del Chosco de Tineo al chef Nacho Manzano, premio nacional de gastronomía en 2021, como embajador de honor de la IGP del Chosco de Tineo , queriendo reconocer su trayectoria en la gastronomía asturiana, su exitosa labor de recuperación, modernización y exportación, siempre con el producto local como bandera.
En el nombramiento se hará entrega de dos detalles elaborados por dos artistas locales: el joyero Lucas Santiago y el escultor y artista César Castaño.
14:00 a 15:00. Cocina en Vivo. Las guisanderas, guardianas de los secretos de la cocina tradicional nos deleitarán con un Showcooking de la mano de Mayte Álvarez Arias, de Casa lula y organizado por la IGP Chosco de Tineo en colaboración con mantequerías Lorenzana de Tineo, preparándonos : unos caramelos de chosco.
15:00 a 16:30 h. Actuación musical en directo a cargo del grupo de Sur a norte
16:30 a 17:30 h Acto de hermanamiento entre Aguilar de Campo (Palencia) y Tineo
17.00 – 18.30 h Taller infantiles para niños y niñas, en la zona infantil.
18:00 a 19:00 h Entrega de premios a los/las ganadores/as del Concurso Choscochef en las categorías de adult@s y niñ@s.
19:00 a 20:00 h Maridaje de Chosco de Tineo, con Vino de la DOP de Cangas y Quesos Afuega´l Pitu, dirigido por el sumiller Ignacio Busto Ampudia, que nos mostrará la versatilidad del chosco en la cocina con varias recetas:
Minis ensalada de chosco con afuega ´l pitu, manzana y avellana 100%
Croqueta de chosco de Tineo con manzana de Cristina Rey
Brocheta de Chosco
21:00 h. Actuación musical a cargo del grupo La Movida
